(Información remitida por la empresa firmante)
- Se celebra desde el 12 al 19 de octubre con diversas acciones, como la Feria Europea del Queso, la Ruta Trashumante o actuaciones musicales en directo, para fomentar la cultura de la Torta del Casar
- “Las actividades de la Semana de la Torta están consolidadas y son conocidas en toda Extremadura, por lo que se espera una gran afluencia de público”, destaca el presidente de la D.O.P
Casar de Cáceres, 26 de septiembre de 2023.- La Semana de la Torta, diseñada por el Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar, conformado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Torta del Casar, el Ayuntamiento del Casar de Cáceres y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca Tajo Salor Almonte (TAGUS), se celebrará del 12 al 19 de octubre. El objetivo es dar a conocer el queso mediante numerosas actividades populares, entre las que destaca la 7ª Feria Europea de Quesos, que se celebrará del 12 al 15 de octubre, y en la que se podrá degustar y comprar los mejores quesos de España y Portugal, así como disfrutar de diversas propuestas en vinos y cervezas.
Además, la 14ª Ruta de la Tapa con Torta del Casar se celebrará durante esos mismos días y en ella se podrá disfrutar de las mejores elaboraciones con el queso como gran protagonista en un recorrido por Casar de Cáceres. Posteriormente, un jurado profesional dará un premio a la mejor tapa.
La Semana de la Torta del Casar incluye también otras actividades como la 17ª Ruta Trashumante, que será el 15 de octubre, y que consiste en un recorrido senderista por el campo acompañando a un rebaño de ovejas. Durante este paseo se podrán degustar las tradicionales migas, se llevará a cabo una exhibición con perros pastores, una demostración de ordeño, y sorteos y degustaciones para todos los participantes.
También durante la Semana de la Torta se celebrarán diferentes actividades dirigidas a dar a conocer y difundir el queso de la D.O.P, como las catas de “Grandes quesos artesanos” o “Los colores de la vendimia” donde se podrán catar vinos, cavas y quesos. Por otro lado, se van a celebrar talleres como ‘La Torta de Casar inclusiva’ para que todos puedan disfrutar del queso, además de talleres de elaboración de tapices de lana de oveja o de jabón afieltrado.
Durante el resto de la Semana, destaca la celebración de la 23ª Cata – Concurso, en la que se decidirá qué quesería obtiene el premio ‘Mejor Torta del Casar 2023’, o la jornada técnica en la Universidad del Queso, que versará sobre cómo el relevo generacional es una necesidad para el mundo rural y una oportunidad para que los jóvenes encuentren una salida laboral.
Como colofón de la Semana, el 20 de octubre tendrá lugar el acto institucional en el que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar reconoce la labor de personas y entidades que han destacado por colaborar en la difusión del producto y sus actividades, además de entregar los premios de mejor Ganadería, Torta del Casar, Tapa y Fotografía de su concurso anual.
El presidente de la D.O.P, Ángel Pacheco, ha indicado que “las actividades de la Semana de la Torta del Casar están consolidadas y ya son conocidas en toda Extremadura, lo que lleva a esperar un año más una gran afluencia de público". "Es una ocasión especial para disfrutar de una experiencia completa alrededor del queso, con la Ruta Trashumante que lleva a conocer la vida del pastor, los talleres que ayudan a comprender cómo se elabora el queso, o las catas comentadas, que enseñan a evaluar y distinguir entre distintas variedades", concluye Pacheco.
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Torta del Casar
Los quesos D.O.P. Torta del Casar se elaboran únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar el origen y la calidad de esta, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores.
La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de un auténtico queso D.O.P. Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control en la que se une el logotipo del Consejo Regulador al de la Unión Europea, única garantía de que la elección realizada y el reconocimiento internacional.
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PROGRAMA DE ACTIVIDADES POPULARES DE LA SEMANA DE LA TORTA
- 7ª FERIA EUROPEA DEL QUESO:
En colaboración con la asociación “Ruta Europea del Queso”, podrás degustar y comprar los mejores quesos de España – Euskadi y Navarra, Cataluña, Baleares, Canarias, Andalucía, Castilla y León y Extremadura – y Portugal Regio Centro y Alentejo – así como disfrutar de diversas propuestas en vinos y cervezas.
Horarios: Días 12,13 y 14 de 12,00 a 20,00 h. – Día 15 de 12 a 17,00 h.
Lugar: Plaza de Sancho IV, Casar de Cáceres.
INAUGURACIÓN OFICIAL POR PARTE DE AUTORIDADES A LAS 11,30 HORAS DEL DÍA 12 DE OCTUBRE.
- 14ª RUTA DE LA TAPA CON TORTA DEL CASAR:
Para disfrutar de las mejores elaboraciones en un recorrido por Casar de Cáceres, con premio mejor tapa del jurado profesional. Participan los siguientes establecimientos:
- Cafetería El Albergue. Paseo de Extremadura.
- Restaurante Casa Claudio. Paseo de Extremadura
- El Obrador de Miguel. Paseo de Extremadura
- Sala Ultrella. Paseo de Extremadura
- Pizzería La Távola. Paseo de Extremadura
- Bar El Siglo. Plaza de España.
- Cupcake’s café. Egido de Abajo, 19
- Bar El Ejido. Ejido de Abajo 129
- El Gallo I, Nacional-630.
Días: Del 12 al 15 de octubre.
Una mañana por el campo acompañando a un rebaño de ovejas. Recorrido senderista con salida desde la Plaza de Sancho IV, para llegar a la “Casa de los Pinotes” y recoger de rebaño de ovejas y donde se degustarán las tradicionales migas. La ruta continúa por la Cañada Real Soriana Occidental hasta el descansadero de La Retoña, donde habrá una exhibición de perros de carea, para seguir por la ermita de Santiago hasta la Plaza de España donde se hará la demostración de ordeño, y regreso al punto de partida.
Habrá sorteos de quesos entre los participantes y degustaciones de queso.
Día: 15 de octubre.
Hora inicio: 10,00 h.
Lugar salida: Plaza Sancho IV, Casar de Cáceres
Inscripción: En la Oficina de Turismo, Plaza de España. Telf.: 669 96 18 87 y a través del siguiente enlace: https://casardecaceres.reservaplay.com/view/reserves/actividades . Inscripciones abiertas hasta el día 13 de octubre, limitado a 1.500 participantes. Coste de la inscripción DOS euros, con papeleta para degustación de queso y sorteos de 20 lotes de quesos (primer sorteo a las 14.00 y segundo a las15.00 horas)
CATAS.
- Grandes Quesos Artesanos: De la mano de un gran experto quesero, se catarán algunos de los mejores quesos artesanos pertenecientes a la Ruta Europea del Queso. En colaboración con la asociación Ruta Europea del Queso.
Día / Horas: 12 octubre: 18,00h.
13 octubre: 13,00h. – 18,00h.
14 octubre: 13,00h. – 18,00 h.
- Los Colores de la Vendimia: en colaboración con la Ruta del Vino Ribera del Guadiana, se conocerá vinos, cavas y quesos
Día / Horas: 15 octubre:13,00h. - 14,00h.
Inscripción: En stand de la información hasta 15 minutos antes del inicio, el mismo día de la cata.
Participantes: 20 personas por cata.
TODAS LAS CATAS TENDRÁN LUGAR EN LA CARPA DE LA PLAZA DE SANCHO IV DE CASAR DE CÁCERES
TALLERES
- La Torta de Casar inclusiva: Actividades para que todos puedan disfrutar de la Torta del Casar. En colaboración con Adiscasar y Fundación Cooprado.
Días / Horas: Día 13 de octubre a las 10,00 horas
Lugar: recinto de piscina municipal de Casar de Cáceres
Inscripción: Fundación Cooprado, hasta completar aforo.
Número de personas: máximo 25 personas por actividad.
Día / Horas: Día 12: 17,30h.
Día 13: 12,30h. – 17,00h.
Día 14: 12,30h. – 17,00h.
- Elaboración de tapices de lana de oveja
Día / Horas: Día 13: 12,30h. – 17,00h.
- Elaboración de Jabón afieltrado con lana de oveja (mayores de 8 años)
Día / Horas: Día 14: 12,30h. – 17,00h.
Inscripción: En stand de la información hasta 15 minutos antes del inicio, el día de la actividad.
Número de participantes: máximo 15 por taller.
TODOS LOS TALLERES TENDRÁN LUGAR EN EL RECINTO DE LA PISCINA MUNICIPAL DE CASAR DE CÁCERES
- Photocall de la Torta del Casar durante el horario de feria
Lugar: Plaza de Sancho IV (Carpa principal)
- Visitas al Museo del Queso Torta del Casar: Con apertura durante todos los días de la feria
Lugar: Calle Barrionuevo bajo,7.
Horario: Día 12: 10.00 a 14.30h.
Día 13: 10,00h. a 14.00h. /17,00h. a 19,00 h.
Día 14: 10,00h. a 14.00h. /17,00h. a 19,00 h
Día 15: 10.00 a 14.30h
OTRAS ACTIVIDADES
- Mercado Tradicional y Artesanal.
Con más de 40 puestos en los que se exponen y venden distintos productos provenientes de toda la geografía regional, tanto alimentación como artesanía en cuero, madera, o textil.
Días: 14 y 15 de octubre
Hora: de 12,00 h. a 17.00 h.
Lugar: Paseo de Extremadura, Casar de Cáceres
- Saborea la Torta del Casar Del 12 al 19 de octubre: En colaboración con restaurantes de la zona geográfica de la D.O.P. que ofrecerán al cliente una tapa o un plato con Torta del Casar.
- Exposición de fotografías del concurso Dispara, Envía y Gana Torta del Casar
Días: del 12 de octubre al 3 de noviembre
Lugar: Patio del Palacio Carvajal, sede del Servicio de Turismo de Diputación de Cáceres (Cáceres)
Horario: el propio del centro.
- Exposición de carteles de la Semana de la Torta del Casar
Dias: del 12 al 31 de octubre
Lugar: Universidad Popular Helénides de Salamina (Casar de Cáceres)
Horario: el propio de la Universidad Popular.
ACTIVIDADES PROFESIONALES
- Actividades con asociaciones y escolares de la zona geográfica de la D.O.P.:
En colaboración con la Escuela Permanente de Consumo, se podrá disfrutar de visitas a queserías y al Museo del Queso Torta del Casar.
Dias: del 16 al 19 de octubre
Hora: Grupos concertados
Lugar: Casar de Cáceres
- XXIII Cata Concurso Torta del Casar:
Prueba en la compiten las queserías inscritas, un jurado profesional determinará cuál es la quesería inscrita que presenta el mejor queso D.O.P. Torta del Casar
Día: 16 de octubre
Hora: 11,00 horas
Lugar: Hotel restaurante Atrio. Cáceres.
Actividad sin público.
IV Jornadas Técnicas: Relevo generacional, una oportunidad en el mundo rural.
Día: 18 de octubre.
Hora: 10,00 – 14,00
Lugar: Centro de Formación Creofonte. Plaza de Toros s/n, Casar de Cáceres.
ACUACIONES MUSICALES EN DIRECTO
Dia 12: Aurelio Gallardo, a las 20,30 h.
Día 13: Una Banda de Locos, a las 21,00h.
Día 14: Orquesta Maremágnum, a las 21,00 h.
Dj Aparicio, a las 23,30 h.
Lugar: Plaza de Sancho IV, en la carpa de la feria.
Casar de Cáceres
ACTO INSTITUCIONAL DE CIERRE
- Acto de reconocimiento que la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar hace a personas o entidades destacadas por su colaboración en la difusión del producto amparado y sus actividades, y entrega de los diplomas de la XXIII Cata Concurso Torta del Casar, del X Premio Mejor Ganadería Productora 2023, de la XVI edición del concurso de fotografía digital Dispara, Envía y Gana, y de concurso de la XIV Ruta de la Tapa con Torta del Casar
Día: Jueves 20 de octubre / Hora: 19,30 horas
Lugar: Palacio Carvajal, sede del Servicio de Turismo de la Diputación de Cáceres. C/ Amargura 1, Cáceres.