- La IGP Cordero de Extremadura aportará su producto certificado para la degustación del plato carne de cordero extremeño con guarnición
Mérida (Badajoz), 6 de mayo de 2021.- La IGP Cordero de Extremadura 'Corderex' participará en la 14 jornada gastronómica 'Plato de Cine', que se enmarca dentro de la 28 edición del Festival de Cine Español de Cáceres y que se celebrará del 12 al 22 de mayo en la localidad extremeña.
Asimismo, el sábado 15 de mayo se celebrará la décimo cuarta edición de estas jornadas que aúnan cultura y gastronomía en la terraza del restaurante El Mirador de Galarza, donde se elaborará un menú con carne de cordero de Extremadura a cargo de Nicolás Coronado, finalista del programa de televisión Masterchef Celebrity.
El director técnico de Corderex, Raúl Muñiz, ha valorado de manera positiva esta participación ya que se presenta como una gran oportunidad para dar a conocer y promocionar el cordero de Extremadura dentro de un sector tan importante como lo es la cultura.
Sobre la 28 Edición del Festival de Cine de Cáceres
El certámen, organizado por la Fundación Rebross, adaptará su programación cumpliendo las normas de seguridad por la crisis sanitaria. De esta manera, el festival ofrecerá ocho películas que corresponden a la mejor producción de cine español del pasado 2020; y reunirá rostros conocidos y profesionales del séptimo arte. Además, los beneficios recaudados durante esta nueva edición, se destinarán a la Fundación Ayuda en Acción para ayudar a familias en riesgo de exclusión social.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura Corderex
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
Para más información:
Consejo Regulador I.G.P. Cordero de Extremadura Corderex
Raúl Muñiz, director técnico
Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com
www.corderex.com // www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex