Este año tendrá lugar el I Foro de Hostelería y Turismo Gastronómico
Mérida (Badajoz), 20 de mayo de 2021.- El Consejo Regulador de la IGP Cordero de Extremadura Corderex participará como expositor durante la Feria Ibérica de Alimentación, Hostelería y Tecnología Alimentaria (FIAL) que tendrá lugar del 26 al 28 de mayo y con un formato completamente renovado para hacer frente a la situación sanitaria actual.
En esta edición, la IGP CORDEREX contará con un stand virtual desde donde promocionará su sello de calidad durante todos los días de la feria. Se expondrá material audiovisual sobre el Cordero de Extremadura y se podrá contactar con el público visitante interesado de forma virtual.
FIAL, que este año celebra su trigésimo primera edición, se ha convertido en un referente comercial nacional e internacional del sector alimentario. Esta edición contará con el I Foro de Hostelería y Turismo Gastronómico, una novedad que llega a esta edición digital.
El certamen, que ofrece una oportunidad única para crear vínculos comerciales, se caracterizará por las actividades dirigidas a poner en valor los productos extremeños de calidad diferenciada.
Las sesiones de Networking con compradores nacionales e internacionales o la promoción de los destinos turísticos vinculados a las zonas productoras y la restauración serán algunas de las actividades que se podrán seguir de forma virtual en este certamen renovado.
El primer día de la FIAL, el 26 de mayo, se presentarán y darán a conocer las DDOO de Extremadura en una tertulia que tiene como objetivo poner en valor estos productos y buscar su proyección internacional.
La clausura de este certamen también estará marcada por un profundo color extremeño, el día 28 de mayo un cocinero prestigioso hará recetas con productos locales para clausurar esta edición renovada y digitalizada de la FIAL.
Consejo Regulador Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura Corderex
Es el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida para los corderos que nacen en las Dehesas de Extremadura, que protege y ampara las canales de cordero que han cumplido cada uno de los requisitos que se fijan en su Reglamento. Las canales certificadas en los mataderos, siempre llevarán un precinto de garantía numerado en el garrón de su pata, así como el sello corrido a lo largo de las dos medias canales con la mención 'CORDEREX'.
Para más información:
Consejo Regulador I.G.P. Cordero de Extremadura Corderex
Raúl Muñiz, director técnico
Telf.: 924 310 306 corderex@corderex.com
www.corderex.com // www.facebook.com/corderodeextremadura/ // @igpcorderex