(Información remitida por la empresa firmante)
· Los platos "Sacchetti di Pera" y "Pappardelle Boletus y Foie" presentan una novedad: se terminarán en la mesa del comensal, añadiendo una experiencia culinaria diferente e innovadora en el restaurante.
· Como complemento, Ginos presenta su nuevo formato de carta en tríptico, diseñado para mejorar la experiencia del comensal. Este nuevo diseño ofrece una mayor cantidad de imágenes y secciones que están claramente diferenciadas, facilitando la selección de platos y mejorando la comprensión de las opciones disponibles
Madrid, 26 de octubre de 2023 - Ginos cadena de restauración especializada en gastronomía italiana cocinada al momento y operada por el grupo Alsea, ha dado una vuelta a la cocina italiana y lanza sus “Recetas con nombre propio”, una sorprendente familia de cuatro novedosas recetas de pasta y un ragú de carrillera con gnocchi que dejará sin palabras a los que las prueben.
Este lanzamiento tiene como objetivo redefinir la experiencia culinaria de los amantes de la comida italiana, ofreciendo a sus clientes las recetas más genuinas y sofisticadas de Ginos.
Conocida por su compromiso con la calidad y la excelencia culinaria, Ginos ofrece cinco platos de pasta únicos en el mercado con productos de Denominación de Origen Italia (DO). Estos platos capturan la esencia y el auténtico sabor de Italia, invitando a los comensales a un viaje culinario extraordinario en el que la calidad de los ingredientes es la norma.
Sacchetti di Pera
Esta creación sorprende por su delicioso contraste de sabores, combinando los sacchetti rellenos de pera y queso con una salsa de Parmigiano Reggiano DOP, espárragos verdes, Finocchiona y pistachos. Este plato lleva una terminación en mesa con una reducción de aperol.
Pappardelle Boletus y Foie
Una sofisticada receta de pasta fresca con una salsa cremosa de boletus, lascas de foie, speck, champiñones portobello, cebolla roja y ajo. Este plato se termina en mesa con una reducción de Sangue di Giuda
Ragú de Carrillera con Gnocchi Rellenos de Setas
Este plato es un auténtico deleite para los paladares amantes de los guisos tradicionales, con carrilleras de cerdo acompañadas de gnocchi rellenos de setas, champiñones portobello, cebolla roja y croutons con gremolata.
Gran Girasoli de Setas y Cacio e Pepe
Girasoli gigantes rellenos de setas sumergidos en una irresistible salsa de Parmigiano Reggiano DOP, con pimienta negra y gratinados con queso scamorza.
Lumaconi Panceta y Setas
Una sorprendente combinación de sabores con caracolas rellenas de salchicha toscana, panceta italiana, salsa de boletus, champiñones, ricotta al pesto verde, tomate semiseco, cebolla roja y croutons con gremolata.
“En nuestro afán por seguir mejorando e innovando, hemos apostado por darle una vuelta a la cocina italiana, y hemos creado las Recetas con Nombre Propio, 5 platos llenos de personalidad que no dejarán a nadie indiferente y que sorprenderán por sus nuevos sabores y elaboraciones con acabado en mesa. Nuestro objetivo es doble, conquistar a los clientes a través del paladar y conseguir que su experiencia sea tan satisfactoria, que haga de una visita a Ginos, un recuerdo único. Si pruebas uno de nuestros platos, ¡querrás probarlos todos!” declaró Carlos de Miguel, director de Marketing de Ginos.
Esta innovación culinaria posiciona a Ginos como una cadena que se adelanta a las necesidades del consumidor y que está a la vanguardia de la innovación gastronómica. Los nuevos platos de pasta reflejan su compromiso continuo por ofrecer experiencias culinarias excepcionales y deleitar a los paladares más exigentes.
SOBRE GINOS
Ginos es una marca de restauración especializada en auténtica gastronomía italiana de calidad a un precio asequible. Nacida en los años 80, hoy cuenta con 117 restaurantes en España y 2 en Lisboa, entre restaurantes propios y franquiciados.
Ginos forma parte de Alsea, el operador de restaurantes líder en Europa y América Latina. Alsea cuenta con más de 4.260 restaurantes y tiendas en 11 países y gestiona algunas de las marcas de mayor reconocimiento a nivel mundial, con restaurantes propios y franquiciados. En España, Alsea opera las marcas Starbucks, Domino's Pizza, Foster's Hollywood, Foster's Hollywood Street, VIPS, Ginos, FRIDAYS, OleMole y Burger King.
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Atrevia
Kenia Ortega, Natalia González, Lores Serrano, Ana Gil, Alicia Ruiz
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