Publicado 14/07/2021 01:01CET

Los países del G20 tienen "margen de mejora" en materia de sostenibilidad alimentaria

-Los países del G20 tienen "margen de mejora" en materia de sostenibilidad alimentaria, según Economist Intelligence Unit y Barilla Foundation

En el último Índice de Sostenibilidad Alimentaria (FSI), las mayores economías del mundo fueron calificadas en cuanto a pérdida y desperdicio de alimentos, agricultura sostenible y desafíos nutricionales.

LONDRES, 14 de julio de 2021 /PRNewswire/ -- Los países del G20 deben predicar con el ejemplo antes de la Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU, reduciendo aún más la pérdida y el desperdicio de alimentos, y mejorando las dietas y la agricultura, según los autores del Índice de Sostenibilidad Alimentaria (FSI).

El FSI, elaborado por The Economist Intelligence Unit (EIU) con el Centro Barilla para la Alimentación y la Nutrición (BCFN), ha encontrado "margen de mejora" en la mayoría de los países, y sólo Canadá y Japón se encuentran en el cuartil superior en los tres pilares.

Otros países con buenos resultados son Australia, Francia, Italia y el Reino Unido, mientras que EE.UU. se encuentra entre los peores en cuanto a consumo excesivo de carne y conversión de tierras para la agricultura.

Indonesia y Arabia Saudí fueron los países con peores resultados en todos los parámetros.

"Los miembros del G20 generan el 80% de la producción económica mundial y el 75% de las emisiones de gases de efecto invernadero, por lo que estos países tienen la oportunidad y la responsabilidad de liderar la sostenibilidad alimentaria", dijo Martin Koehring, director regional (EMEA) de Sostenibilidad, Cambio Climático y Recursos Naturales de EIU.

El FSI reveló los avances en la reducción de 931 millones de toneladas de alimentos que se desperdician cada año en el mundo, pero ninguno de los países había publicado planes para contabilizar las pérdidas o supervisar las estrategias de reducción.

Los autores también destacaron las dietas en Estados Unidos, donde el consumidor medio come casi 250 g más de carne al día de lo recomendado.

El informe citaba pruebas de que el cumplimiento de las directrices dietéticas de los gobiernos reduciría las muertes prematuras en un 15% y las emisiones en un 13%, y destacó la campaña británica "Cinco al Día" para aumentar el consumo de frutas y verduras en un 10%.

Según el FSI, todos los países del G20 tenían directrices dietéticas, pero sólo cuatro incluían la sostenibilidad como métrica de una dieta saludable. Aunque 13 países tenían nuevos y estrictos objetivos de acción climática, sólo Indonesia y Canadá incluyeron el sector agrícola en sus planes nacionales.

"Sabemos que los sistemas alimentarios sostenibles son un componente integral de las vías de desarrollo sostenible previstas en la Agenda 2030 de la ONU. El liderazgo del G20 puede impulsar el cambio transformacional necesario en los sistemas alimentarios para alcanzar todos nuestros objetivos globales, desde la reducción del hambre y la pobreza hasta la lucha contra el cambio climático", dijo la doctora Marta Antonelli, responsable de investigación de BCFN.

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