El último de una serie de whisky de edición extremadamente limitada que celebra el arte de la elaboración del whisky
LONDRES, 22 de noviembre de 2021 /PRNewswire/ -- HOY, Johnnie Walker lanza un nuevo whisky extremadamente raro que celebra el fino arte de la elaboración del whisky: Johnnie Walker Masters of Flavour.
Este excepcional whisky se elabora a partir de los mejores whiskies de maduración de las reservas de Johnnie Walker. Todos los whiskies utilizados para crear Johnnie Walker Masters of Flavour han envejecido al menos 48 años y sólo se lanzarán 288 botellas, una tirada extremadamente limitada de un whisky increíblemente raro.
El Maestro Mezclador de Johnnie Walker, Jim Beveridge, afirmó: "Es fascinante elaborar un whisky que rinde homenaje a cada uno de los cuatro pasos principales de la elaboración del whisky -el malteado, la destilación, la maduración en barrica y el ensamblaje- para poner de manifiesto cómo cada uno de los oficios aporta algo muy especial a los extraordinarios sabores que ofrece el whisky escocés, del grano a la copa".
En uno de sus últimos lanzamientos antes de jubilarse a finales de año, Jim reunió a tres maestros del mundo del whisky con los que ha trabajado durante muchos años, la maestra de malta Donna Anderson, el maestro de barrica James Carson y el maestro de destilación Douglas Murray, para crear algo que rindiera homenaje a la habilidad de la elaboración del whisky.
"Esta increíble mezcla muestra cómo los maestros del arte de la elaboración del whisky combinan generaciones de conocimientos y artesanía escocesa con su propia experiencia en el malteado, la destilación, la maduración en barrica y, por supuesto, la mezcla, para crear un whisky verdaderamente excepcional."
Johnnie Walker Masters of Flavour es el tercer y último whisky de la serie Johnnie Walker Masters de whisky escocés extremadamente raro.
La serie incluye el increíble Johnnie Walker Master's Ruby Reserve del año pasado, una celebración de los 30 años de Jim Beveridge trabajando en el whisky. Anteriormente, la John Walker Masters' Edition, era un whisky elaborado con whisky envejecido durante un mínimo de 50 años procedente de destilerías que estuvieron en funcionamiento durante la vida del fundador de Johnnie Walker, John Walker. Los tres se presentan en un decantador de cristal de Baccarat dentro de una caja de roble hecha a medida.
Para Johnnie Walker Masters of Flavour, Jim ha trabajado en estrecha colaboración con su equipo de expertos fabricantes de whisky, para seleccionar a mano expresiones fugaces de las emblemáticas destilerías "fantasma" de Glyn Albyn, Port Dundas, Brora* y Glenury Royal, equilibrándolas perfectamente con las emblemáticas destilerías de Cameronbridge, Blair Athol y Dalwhinnie.
Jim añadió: "Al alimentar las estrechas relaciones con los maestros de la malta, la destilación y las barricas de toda Escocia, un maestro de la mezcla contribuye a crear una colaboración única de artesanía al servicio de la elaboración de un whisky excepcional, son relaciones que hemos alimentado a lo largo de 30 años de trabajo en el sector del whisky. Es un honor rendir homenaje a esos expertos."
En nariz, Johnnie Walker Masters of Flavour, tiene un humo suave y apacible, que recuerda a las algas y al aire salado, y que da paso a ricos frutos secos. Las notas de melaza se entremezclan con las de los libros encuadernados en cuero antes de que el humo vuelva a tejer los sentidos.
Estos aromas dan paso a ricos sabores frutales con grosellas, antes de que una suave especia comience a aparecer en el paladar. Las manzanas con canela se combinan con el anís estrellado, la pimienta machacada y las cálidas brasas de roble, envueltas en olas de caramelo horneado y rico caramelo antes de culminar con un suave y cálido humo en el final.
Johnnie Walker Masters of Flavour tiene una graduación alcohólica de 41,8% y un precio de venta al público de 20.000 libras esterlinas en el Reino Unido (incluidos derechos e impuestos).
* Aunque recientemente se ha abierto una nueva y moderna destilería en el emplazamiento de la antigua destilería de Brora y se llama Brora, los whiskies que producirá con el tiempo serán muy diferentes a los que se elaboraron hace décadas en la destilería original de Brora que cerró sus puertas en 1983.
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