(Información remitida por la empresa firmante)
Madrid, 12 de mayo de 2025.-
Del 7 al 10 de abril, el Salón Gourmets 2025 celebró su 38ª edición en IFEMA Madrid, una cita de referencia para el sector de la alimentación y bebidas de calidad en Europa. En ese marco, la comunicadora e influencer gastronómica Celeste de la Banda participó como chef invitada en diferentes actividades, consolidando su presencia en el ámbito profesional y digital. Desde el Escenario Andalucía – Gusto del Sur hasta showcookings especializados, su intervención formó parte del programa oficial de una feria que reunió a más de 117.969 visitantes profesionales.
Escenario Andalucía – Gusto del Sur: catas y showcookings
Uno de los espacios con mayor visibilidad institucional fue el Escenario Andalucía – Gusto del Sur, impulsado por la Junta de Andalucía y coordinado por la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. En este escenario, Celeste de la Banda participó como comunicadora gastronómica en un programa que incluyó catas, showcookings y presentaciones de productos junto a otros profesionales del sector, como Manu Balanzino.
La propuesta andaluza se centró en dar a conocer la diversidad de productos con figuras de calidad, como el aceite de oliva virgen extra, el jamón de bellota 100 % ibérico o vinos con denominación de origen, así como conservas, quesos y dulces tradicionales. Las actividades fueron concebidas como espacios de conexión entre tradición, innovación y gastronomía de proximidad, en los que Celeste de la Banda actuó como dinamizadora y embajadora de una cocina con identidad regional.
Espacio Comunidad de Madrid: escabeche de ave y cebolla loto
Además de su participación en el escenario andaluz, Celeste de la Banda intervino en el espacio de la Comunidad de Madrid, donde llevó a cabo una cata con maridaje de dos tapas elaboradas por ella misma: un escabeche de ave y una cebolla loto, servidas junto a vermut Zecchini. Esta actividad formó parte del programa oficial de la feria y permitió a los asistentes descubrir nuevas combinaciones de sabores dentro de un formato divulgativo y participativo.
Las tapas fueron concebidas en línea con la filosofía gastronómica de la chef e influencer, basada en la revalorización de técnicas tradicionales como el escabeche y su adaptación a propuestas contemporáneas. En un entorno de showcooking en directo, Celeste compartió con el público su proceso creativo, reforzando su papel como divulgadora culinaria.
Participación en la feria y visibilidad sectorial
El Salón Gourmets 2025 cerró su edición con más de 2.097 expositores, una superficie de 72.000 m repartida en seis pabellones y más de 1.000 actividades. En este contexto, la intervención de Celeste de la Banda reforzó su posicionamiento como profesional de referencia en el ámbito de la comunicación gastronómica, con una actividad centrada en la experiencia, la interacción con el producto y la divulgación culinaria en eventos de primer nivel.
Emisor: Celeste García de la Banda
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