LONDRES, 31 de mayo de 2022 /PRNewswire/ -- En el más reciente anuncio previo a la ceremonia de The World's 50 Best Restaurants 2022, se revela hoy que la ganadora del Icon Award 2022 es la nutricionista keniana Wawira Njiru, fundadora y directora de la organización sin fines de lucro Food for Education. El Icon Award celebra a una persona que ha realizado una contribución destacada al mundo de la alimentación digna de reconocimiento internacional y que ha utilizado su plataforma para crear conciencia e impulsar un cambio positivo.
Dado que se estima que el 80% de los niños en Kenia no reciben una comida escolar, Njiru cree que ningún niño debería tener que aprender con el estómago vacío. Después de especializarse en ciencias de la alimentación en una universidad de Australia, fundó Food for Education en 2016, y al principio preparaba 25 comidas al día. La organización ahora alimenta a 40.000 niños diariamente, proporcionando comidas nutritivas a los que están en las escuelas de Kenia, ayudando a aumentar la asistencia a nivel primario y combatir el hambre. Ha entregado más de siete millones de comidas hasta la fecha, lo que ha llevado a una mejor nutrición, rendimiento académico y mayores tasas de transición a la escuela secundaria.
Al obtener alimentos frescos directamente de los agricultores, Food for Education también ha podido ayudar a estimular la economía local. Las comidas se preparan en una cocina central según los estándares de seguridad alimentaria reconocidos internacionalmente, mientras que las comidas subvencionadas se entregan a los estudiantes con la ayuda de tecnología sostenible de vanguardia. Durante la pandemia, la organización también proporcionó paquetes de alimentos y transferencias de efectivo que entregaron más de dos millones de comidas a los niños y sus familias en sus hogares debido al COVID-19.
Food for Education utiliza Tap2Eat, una plataforma móvil digital mediante la cual los padres pueden pagar los almuerzos subsidiados con dinero móvil. Luego, la cantidad se acredita a una billetera virtual vinculada a una pulsera inteligente NFC, que los estudiantes pueden usar y usar en consecuencia, lo que significa que no hay transferencias de efectivo ni pérdida de dinero. Njiru espera expandir el programa a más lugares de Kenia y potencialmente más allá.
William Drew, director de contenido de The World's 50 Best Restaurants, dijo: "El Icon Award reconoce a los verdaderos pioneros en la esfera de la comida y nos sentimos honrados de que este año podamos entregárselo a Wawira Njiru por su trabajo excepcional".
Se revelarán premios especiales adicionales en el período previo a los premios The World's 50 Best Restaurants 2022, patrocinados por S.Pellegrino & Acqua Panna, que se llevarán a cabo en Londres el 18 de julio.
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