MADRID, 7 Oct. (EUROPA PRESS) -
Madrid inaugura la programación de Hispanidad 2023 con un homenaje a la gastronomía iberoamericana en el Mercado Barceló, de la mano del chef dominicano, Omar Martín, y de la presidenta de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, Pepa Muñoz.
En el evento han participado, además de los chefs invitados, el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Mariano De Paco Serrano; la delegada de Cultura, Turismo y Deporte del Ayuntamiento de Madrid, Marta Rivera de la Cruz; la vicepresidenta de la República Dominicana, Raquel Peña, y el embajador del país en España, Juan Bolívar.
Mercado Barceló ha dado la bienvenida a la programación de 'showcookings' organizado por el Ayuntamiento de Madrid que, desde hoy y hasta el 14 de octubre, convertirá a los mercados municipales en escenarios de exhibiciones gastronómicas de países como Perú, Ecuador, México, Colombia o República Dominicana.
El arte gastronómico iberoamericano podrá ser degustado y admirado en mercados como el de Ventas, Mostenses, Tirso de Molina, Antón Martín y Barceló de 12 a 13.30 horas. La entrada a ellos es libre y gratuita, hasta completar aforo.
Estas muestras culinarias son parte de 'Hispanidad 2023', iniciativa organizada por la Comunidad de Madrid consistente en un amplio programa de actividades en los días previos y posteriores a la Fiesta Nacional del 12 de Octubre 2023, como conmemoración de la Hispanidad y el patrimonio cultural compartido.
"El objetivo es que sea una celebración que trascienda a todos los ámbitos de la vida", ha señalado De Paco Serrano. El programa incluye actividades como conciertos y actuaciones en Matadero, Plaza Mayor y Cibeles.