HUELVA, 6 Nov. (EUROPA PRESS) -
El Congreso Gastronómico Iberoamericano 'Binómico' ha indicado que ha reportado a la Marca Huelva 50 millones de impactos y más de dos millones de euros de retorno económico por valor publicitario, con más de 1.500 acreditados que han participado en su primera edición.
"Las ponencias han tenido un buen equilibrio entre lo técnico, lo lúdico y lo pedagógico, algo que para la organización era fundamental a la hora de integrar un espectro más amplio de participantes", ha explicado el director de 'Binómico', Alberto de Paz, según ha recogido el congreso en un comunicado.
En este sentido, para Enfoque Comunicación, empresa organizadora del evento, "la implicación de los ponentes ha sido vital". "Se trata de expertos de primer nivel, muchos de los chefs más importantes del mundo, periodistas altamente especializados y promotores de iniciativas con un grado de especialización muy alto", ha indicado.
En el caso de los talleres profesionales patrocinados por diversas empresas y entidades públicas y privadas, y celebrados de forma paralela en la Sala 100 de la Casa Colón, más de 450 han participado en estos eventos formativos que han tenido como temas centrales la cata y el análisis de vinos, como el de la DOP Condado de Huelva, el uso de maquinaria profesional o el cocinado de productos como el garbanzo con IGP Garbanzo de Escena.
'Binómico' ha indicado que los datos de alcance superan los 50 millones de impactos, con 1.106 noticias que han sido publicadas por 124 medios de comunicación diferentes, de los que 16 son medios internacionales (dos andorranos, cuatro argentinos, un medio francés, dos de México, uno de Perú, cinco de la República Dominicana y un medio de Estados Unidos).
"El estudio del valor publicitario de estas publicaciones da como resultado un retorno económico de más de dos millones de euros, que revierten no solo en el propio 'Binómico', sino también en las instituciones y en las empresas que han hecho una apuesta valiente por un proyecto inédito que gracias a la colaboración y al trabajo de todos ha sido un éxito indudable", ha señalado la organización.
Con respecto a los promotores, el alcalde de Huelva, Gabriel Cruz, ha indicado durante la clausura de 'Binómico' "la continuidad" del congreso, toda vez que ha considerado que "para la ciudad de Huelva, este evento pionero supone una importante plataforma para nuestra proyección exterior como potencia gastronómica, promocionando el nombre de nuestra ciudad a nivel internacional, vinculado a una de nuestras fortalezas y al carácter vanguardista que ha tenido una cita que ha venido para quedarse y para convertirse en un referente en el ámbito culinario".
Por su parte, para la presidenta de la Diputación Provincial, María Eugenia Limón, "debemos felicitarnos porque la repercusión del 'Binómico' ha superado con creces todas las expectativas, logrando la proyección internacional de la provincia de Huelva a través de más de un centenar de medios de comunicación".
La delegada territorial de Turismo de la Junta de Andalucía, M Ángeles Muriel, también se apoya en los datos de impacto y repercusión para hacer "una valoración muy positiva". "Sin duda se han conseguido los objetivos previstos de visibilidad y difusión, tanto en el ámbito nacional como internacional", ante lo que ve como un "reto" conseguir "la transferencia de esos magníficos datos a todo el sector turístico y hostelero de la provincia de Huelva, para que podamos seguir avanzando en la recuperación económica de nuestro destino" tras la crisis del Covid-19.
Finalmente, el director gerente de la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía (Agapa), José Carlos Álvarez Martín, ha considerado que el balance de 'Binómico' "viene a demostrar el valor de este evento, inédito en toda Europa".
Así, ha calificado como "muy positivo" que 'Binómico' "haya sabido aprovechar el avance experimentado durante la alerta sanitaria por las nuevas tecnologías digitales para trascender fronteras y globalizar su alcance".
"Ha demostrado ser un excelente escaparate para consolidar a nuestra comunidad autónoma, y sobre todo a Huelva, como referente de una gastronomía hermanada con la cocina iberoamericana, algo que, sin ninguna duda, debemos seguir explotando en ediciones futuras", ha concluido.