29 de diciembre: Día del Bromatólogo en Argentina, ¿por qué se celebra hoy esta efeméride?

Publicado 29/12/2018 0:04:31CET
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   BUENOS AIRES, 29 Dic. (Notimérica) -

   La bromatología es la ciencia que estudia los alimentos, su composición, sus propiedades, el proceso de fabricación y de almacenamiento y sus ingredientes. No sería posible sin la labor de los expertos que la ejercen, por lo que cada 29 de dicembre se homenajea a los bromatólogos en Argentina.

   El 29 de diciembre de 1976 fue el día en el que recibieron los primeros licenciados en Bromatología de Argentina: Rubén Peruzzo, César Stöckli, Bartolo Tolomeo y Raúl Tolomey, quienes comenzaron la carrera en 1972.

   La graduación de estos hombres significó un momento importante en la historia argentina ya que, se incorporó más tarde esta ciencia a la Universidad Nacional de Entre Ríos que, en 1986, creó la Facultad de Bromatología.

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