MADRID, 4 Nov. (Notimérica) -
¿A quién le amarga un dulce? A base de azúcar, el caramelo es elegido como uno de los alimentos favoritos en el mundo. Tiempo atrás, fue utilizando como medicina, a la que solo podían acceder los ricos. Hoy, 4 de noviembre, se celebra el Día Mundial del Caramelo.
El origen de esta tradición se remonta a finales del siglo XIII, cuando el término francés 'candy cucre' que significa 'caña de azúcar' y, que a su vez deriva del vocablo persa 'Qy y qandi', llegó a Estados Unidos denominándose 'candy'.
Los primeros caramelos eran muy rudimentarios y simplemente se componían de azúcar en estado líquido. Con el tiempo, han pasado de ser todos iguales a evolucionar creando una gran variedad de sabores, y formas.
Los límites en el mundo del caramelo solo los pondrá la mente de cada fabricante.