SANTIAGO, 3 Oct. (AgenciaUno/Notimérica) -
No importa la época del año en que estemos. Nos gusta vernos bien y en buena forma. Por ello, no es de extrañar las numerosas diestas milagro que proliferan por internet para bajar de peso en muy poco tiempo pero que, a la larga, no son saludables.
El bioquímico y gerente general de Clínica Origen, Sebastián Salinas desmitifica algunas ideas erróneas que existen y que incluso hacen más difícil una dieta.
1. ES NECESARIO ELIMINAR LOS CARBOHIDRATOS
Este es uno de los errores más comunes y es que para perder peso no es recomendado suprimir ningún grupo de alimentos, sino disminuir su dosis y no preferirlos durante las noches.
2. REALIZAR AYUNO
Este es otro mito, pues al eliminar comidas diarias, lo que se está haciendo en definitiva es disminuir la tasa metabólica generando todo para una futura resistencia a la insulina. Es recomendado comer cada tres o cuatro horas, de tal manera que se mantiene al organismo con un buen nivel de glucosa en la sangre y el metabolismo activado en estado anabólico.
3. HACER DEPORTE SIN UNA DIETA EQUILIBRADA
Muchos piensan que por pasar largas jornadas en el gimnasio, tienen la libertad para comer de todo en grandes cantidades y que se logrará igual el resultado esperado, pero esto también es falso. Realizar ejercicio sin acompañarlo de una dieta adecuada se traduce en malos resultados y efecto rebote. Siempre se deben combinar ambos, pues el ejercicio sin dieta no funciona.
4. REALIZAR DIETAS DE MODA
No porque una amiga nos recomiende hacer una dieta, que a ella le funcionó, es una buena idea realizarla. Muchas de estas, son restrictivas y lo único que lograrán es hacernos perder masa muscular la que después nos será muy difícil de recuperar.
5. LOS PRODUCTOS 'LIGHT' NO ENGORDAN
Esto es un verdadero mito. Nuestra recomendación es evitar productos altamente procesados. Respecto a los light, muchas veces estos productos pueden seguir siendo poco saludables y nos harán engordar de igual manera, por lo que es preferible consumir los "Diet".
6. LOS TRATAMIENTOS PARA ADELGAZAR SON MÁS EFECTIVOS
Esto es falso, pues en realidad es todo lo contrario. Bajar mucho de peso en un mes es malo, ya que solo se pierde masa muscular. Si quisiéramos perder dos kilos de grasa por semana deberíamos quemar 14.000 Kcal adicionales a lo que quemamos normalmente, lo cual es muy poco probable.
7. ELIMINAR POR COMPLETO EL AZÚCAR
Esto es falso, pues éste es un producto que puede ser consumiendo en pequeñas cantidades y no es necesario eliminarlo 100% de la dieta. El problema es que sin darnos cuenta aumentamos la dosis y terminamos comiendo con exceso. Es por esto que es mejor no consumirla para no llegar a ese punto, pero se puede sustituir por sucralosa.
8. HAY ALGUNAS VERDURAS PROHIBIDAS EN LAS DIETAS
Ninguno de estos están prohibidos, sino que están todos permitidos. Los alimentos prohibidos son aquellos altamente procesados y de mala calidad, que no tiene valor nutricional. Lo que sí ocurre, con los alimentos naturales, es que las porciones se limitan, por su contenido en carbohidratos, grasas o azúcares.
9. DOS LITROS DIARIOS DE AGUA
Es lo más común escuchar que para bajar de peso es muy importante estar hidratado y consumir varios litros de líquido diarios, pero muchas veces se dice que debe ser exclusivamente agua, lo que no es cierto. Esta dosis también puede remplazarse por té por ejemplo, cuidando los altos niveles de cafeína.
10. ELIMINAR LAS FRUTAS POR SU ALTO CONTENIDO DE AZÚCAR
No se deben eliminar, siempre es bueno consumir una manzana o cualquier otro fruto de esta familia. Son una increíble fuente de carbohidratos, vitaminas, minerales, flavonoides y antioxidantes, convirtiéndolos en un excelente alimento.
Recuerde que antes de ponerse a dieta, lo mejor es que se deje asesorar por un especialista, ya que según cada metabolismo le diseñará la dieta más adecuada y cuidará de que los kilos que se pierdan no se vuelvan a ganar.
Para bajar de peso de forma correcta es fundamental "cambiar los hábitos, pues fueron estos los que nos llevaron al sobrepeso. También combinar la rutina de ejercicios con la dieta, la que debe tener una pauta de alimentación balanceada y que contenga la menor cantidad posible de alimentos procesados", explica el bioquímico Sebastián Salinas.