Actualizado 09/04/2013 18:49

Uruguay acogerá el I Congreso Iberoamericano Hotelero y Gastronómico los días 15 y 16 de abril

Uruguay
CEDIDA


MONTEVIDEO, 9 Abr. (EUROPA PRESS) -

Uruguay acogerá el I Congreso Iberoamericano Hotelero y Gastronómico, que se celebrará en Montevideo los días 15 y 16 de abril, en el que se abordarán las últimas tendencias para la gestión profesional hotelera y gastronómica, informó en la Asociación de Hoteles y Restaurantes del país, AHRU, organizadora del certamen en su web.

Con el lema "Desafíos de la industria de la hospitalidad afirmando el desarrollo del Uruguay Turístico", el congreso se dirigirá a profesionales del sector vinculados a la hostelería, gastronomía y restauración, así como a socios de la patronal.

Durante el congreso, que tendrá como sede el hotel Sofitel Montevideo Casino Carrasco y SPA, se impartirán talleres y se celebrarán ponencias y exposiciones, a cargo de la subcomisión de la AHRU, durante sesiones de trabajo por la mañana y por la tarde.

Expertos del sector analizarán las herramientas para la gestión de tarifas, la gestión Financiera e indicadores de rentabilidad y las tecnologías sustentables aplicadas a la hostelería y gastronomía, entre otros temas.

Además se tratarán aspectos como el capital humano, las nuevas tendencias gastronómicas, el papel del Estado en el desarrollo del sector y la promoción e inversión en el turismo.

Finalmente, dentro de las nuevas tecnologías se debatirá sobre el marketing 'online' y las técnicas propias del Community Management, aplicadas a las redes sociales para la comercialización.